Bài 3 câyBài 3 câyPhóng viên của China News Service Zhu Xiaoying Khi đêm giao thừa năm con Rồng đến gần, các trang trại ở phố Nanchao Tiangong ở thành phố cổ Nam Kinh được trang trí bằng đèn và đồ trang trí đầy màu sắc, và du khách sẽ được đưa đón xung quanh. Giữa sân nhỏ bày một cái bếp lớn, gà và cá đang sôi, hơi nóng bốc lên nghi ngút. Tám thanh niên hai bờ eo biển Đài Loan đã làm việc lâu năm ở Nam Kinh đồng ý tụ tập tại đây và chuẩn bị bữa tối đoàn tụ trong sân nhỏ. Cá chép chua ngọt Sơn Đông, đầu sư tử Dương Châu, chả giò tỏi tây Nam Kinh, gà ba chén om chùa chín tầng Đài Loan, cá hấp đậu đen Đài Loan……Mặc dù mọi người hiếm khi nấu ăn, nhưng Nghĩ đến việc tổ chức tiệc Xòe tay, họ đều đang chuẩn bị và âm thầm làm việc chăm chỉ để làm ra những món ăn cổ điển thể hiện rõ nhất hương vị quê hương trong ký ức tuổi thơ. Tám người đã sớm báo cáo tên các món ăn của họ trên WeChat và hẹn đến chợ “Người nổi tiếng Internet” ở địa phương để mua nguyên liệu. “Ở Đài Loan có cây nho nào không? ”“Có một số, nhưng chúng tương đối hiếm. ”Trong số 8 thanh niên, 4 người đến từ Tế Ninh, Sơn Đông, Nam Kinh và Dương Châu, Giang Tô, và 4 người đến từ nhiều vùng khác nhau của Đài Loan. Họ tham gia vào y học cổ truyền Trung Quốc, bảo vệ môi trường, chăn nuôi nông nghiệp, thiết kế đồ trang sức, văn học nghệ thuật và các ngành công nghiệp khác. Một số trong số họ có công việc chồng chéo với nhau, và một số chưa từng gặp nhau, nhưng họ nhanh chóng trở nên phổ biến trong quá trình mua bán. nguyên liệu thực phẩm tại chợ. Trở lại sân trang trại, mọi người bắt đầu bận rộn. Xie Yunchao, người có thể hình tốt và là người bắt đầu cuộc trò chuyện đầu tiên. Anh ấy đến từ Đài Trung, Đài Loan và điều hành một phòng khám y học cổ truyền Trung Quốc ở Nam Kinh. “Khi còn nhỏ ở Đài Loan, hai điều tôi mong chờ nhất là nhận được tiền Tết và mua pháo bằng tiền Tết. Vịt quýt nước, gậy tiên, ong nhỏ, Chuyển chuyển và tiếng pháo nổ khiến bọn trẻ vừa chạy vừa nhảy vừa la hét khiến nó trở nên rất sống động. ”Đang hồi tưởng, anh nấu món cá chẽm hấp kiểu Đài Loan sốt đậu đen trên lửa lớn: “Cá chẽm giống như cá gặp nước. Hãy ăn cá, ăn cá và bạn sẽ có đủ hàng năm. ” Khi nhắc đến việc ăn cá trong dịp Tết Nguyên Đán, Li Yuwen, một cô gái đến từ Tế Ninh, tỉnh Sơn Đông, đã gây ấn tượng với cô ấy. “Trong dịp Tết Nguyên Đán ở Sơn Đông, mọi gia đình sẽ ăn món ăn cổ điển của Sơn Đông——Cá chép chua ngọt. Cá chép phải có hình dáng ngẩng cao đầu, đuôi vểnh cao, tượng trưng cho việc các thành viên trong gia đình thăng tiến trong học tập và phát đạt trong sự nghiệp. ” Vừa nói cô vừa bưng món cá chép chua ngọt được làm cẩn thận lên bàn. Gà tiềm cũng là một món ăn không thể vắng mặt trên bàn tiệc đoàn viên xuyên eo biển. Xie Chengen, một nông dân Đài Loan sinh vào những năm 1990, điều hành một trang trại gà nhãn đỏ ở Nam Kinh, đã mang những con gà được lựa chọn cẩn thận và nấu chúng với nhân sâm, bạch chỉ và rễ xương cựa. Vì bố cô đang kinh doanh ở Trung Quốc đại lục nên ký ức về Tết Nguyên đán của cô được chia đều giữa Đài Loan và Nam Kinh. “Nhà tôi nuôi gà qua nhiều thế hệ. Dù bữa tối đoàn tụ ở Đài Loan hay Nam Kinh thì nhất định phải có gà——Không có bữa tiệc nào mà không có gà. ” Xiao Kaijia, một thanh niên Đài Loan tham gia công tác bảo vệ môi trường, đã phục vụ món gà hầm ba chén ngon nhất của mình trong một ngôi chùa chín tầng. “‘Ba chén’ ám chỉ nước tương, dầu mè và rượu gạo của Đài Loan. Hương thơm của chùa chín tầng là linh hồn của ba chén gà. ”Ẩm thực và pháo hoa là những yếu tố chung để anh đón Tết ở hai bên eo biển Đài Loan. Yang Yining, một nhà thiết kế trang sức trẻ người Đài Loan đã sống ở Nam Kinh nhiều năm, nhớ lại:“Tôi và gia đình thường đón Tết ở Liuhe, Nam Kinh. Thịt đầu heo và hạt sống. thực sự rất tuyệt vời. Chúng được làm từ bụng, trứng cút, món ăn đầu tiên của Liuhe làm từ bắp cải cũng rất ngon. Trong Lễ hội mùa xuân ở hai bên eo biển Đài Loan, người ta có phong tục tham dự lễ hội đèn lồng và hội chợ chùa là một điều khó quên. ” Thanh niên Dương Châu Yu Peixin, và thanh niên Nam Kinh Fan Yuran và Yao Junpeng lần lượt làm đầu sư tử Dương Châu, chả giò tỏi tây Nam Kinh và nghệ xào. Cuối cùng, hai đĩa bánh bao và chả giò lớn do 8 bạn trẻ làm được mang ra bàn. Vừa trò chuyện vừa cười đùa, mọi người cùng nhau nâng ly: “Chúc mừng bữa tối đoàn tụ xuyên eo biển này! ”(Kết thúc)

上一篇：元宵节临近，元宵、汤圆热销 下一篇：最后一页

上一篇：刚牵手一个月，梅西代言的赤水河酒下架了？ 下一篇：最后一页